Борщ «Улюблений»

Борщ «Улюблений». Інгредієнти: буряк, цибулю ріпчасту, картоплю : рецепти з фото Інгредієнти: буряк – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 2 шт. Картопля – 2 шт. Морква – 2 шт. Капуста білокачанна – 1 шт. Помідори – 8 шт. Часник – 1 головка,м’ясо – 4/5 шматка,курка – 4/5 кг Рецепт: Бульйон краще варити з 2-х видів м’яса: у мене курка і яловичина. У готовий бульйон нарізати тонкою соломкою буряк і моркву, правда, на фото здається, що товсто. Шматочок буряка потрібно залишити. Варити 30 хвилин, і в цей час (я це називаю «душею борщу») помідори обдати окропом і зняти шкірку, цибулю нарізати. Протушкувати цибулю,Помідори нарізати і додати на сковороду. І далі потрібно пробувати, я додаю лимонний сік, трохи цукру, трохи гострого перцю, сіль. М’ясо вийняти і нарізати. М’ясо і помідори додати в бульйон. Додати картоплю, я люблю зовсім небагато. Через 15 хвилин покласти капусту. Далі натерти на тертці буряк. Протушкувати на сковороді. І в кінці дрібно нарізати часник і зелень. Готове.