fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Брандат з тілапії з цибулею-пореєм

Це блюдо італійських і французьких моряків. Раніше вони відварювали рибу в вершках, подрібнювали її і намазували на хліб. Журнал Савер рекомендує подавати страву з білим сухим вином. Інгредієнти: цибуля-порей – 2 шт. Картопля – 2 шт. Тілапія – 300 г,сир твердий – 50 г,оливкова олія – 75 мл,сіль – 1,часник – за смаком,петрушка – за смаком Рецепт: Розігріти духовку до 180 гр. Нарізати цибулю-порей невеликими шматочками. Картоплю порізати кубиками. Дрібно нарізати петрушку і часник. У сковороді розігріти оливкову олію (50 мл) і обсмажити картоплю, цибулю і часник 5-7 хвилин. Додати сіль, перець, 75 мл води і тушкувати під кришкою 15 хвилин. Додамо петрушку. Приготувати рибу. Можна на пару. Я готувала в посуді з товстим дном 10 хвилин. Потім розібрати її на шматочки. Форму змастити маслом. На дно викласти половину овочевої суміші, потім шар риби та інші овочі. Збризнути оливковою олією. Посипати тертим сиром. Запікати 10 хвилин. Все готово!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *