Брати і пиво

Пиво та сардельки є звичним частуванням на місцевих заходах у Німеччині, а тепер ця традиція стала популярною і в Америці!

Кращі будинки та сади

Упс, нам шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, повторіть спробу пізніше.

Відгуки (0)

Оцініть це!

• Склад 4 порції
• Готується: 15 хвилин
• Варити: 20 хв
• Смажити: 7 хв

Брати і пиво

Інгредієнти

• 4 свіжі сардельки (загалом близько 12 унцій)
• 1 банка пива 12 унцій
• 10 цілих горошин чорного перцю
• 1 велика цибулина, нарізана і розділена на кільця
• 1 столова ложка маргарину або вершкового масла
• 1 1/2 чайної ложки кмину
• 2 столові ложки білого винного оцту
• 1 чайна ложка вустерширського соусу
• 4 булочки для сосисок, розрізані і підсмажені
• Коричнева гірчиця грубого помелу

Відгуки (0)

Оцініть це!

Спосіб приготування

1. Зробіть виделкою кілька отворів у шкірці кожної сардельки. У каструлі змішати сардельки, пиво і перець горошком. Довести до кипіння, зменшити вогонь. Накрити кришкою; варити близько 20 хвилин або до тих пір, поки сардельки не перестануть бути рожевими. Процідити.
2. Тим часом у невеликій сковороді обсмажити цибулю в гарячому маргарині до м’якості, але не до коричневого кольору. Додати кмин і готувати ще 5 хвилин. Додати оцет і вустерширський соус.
3. Смажити сардельки на відкритому грилі безпосередньо над вугіллям середньої температури протягом 7-8 хвилин або до золотистого кольору, часто перевертаючи (170 градусів за Фаренгейтом). Подавати сардельки на булочках з гірчицею. Ложкою покласти цибульну суміш на сардельки. Виходить 4 порції.

Source: web.archive.org