Замість стебла
часнику можна взяти 4-5 зубчиків.
Інгредієнти: брокколі – 1 качан”,”гриби шиітаке – 200
г”,”кукурудзяна мука – 50 г”,”корінь імбиру – 50
г”,”невеликий червоний перець чилі – 1 шт.”,”стебло
молодого часнику – 1 шт.”,”пір’я зеленого лука – 4
шт.”,”рослинне масло – 8 ст. л.”,”соєвий соус – 1 ст.
л.”,”рисовий оцет – 1 ст. л.” Рецепт: “Броколі розібрати
на суцвіття і відварити до напівготовності. “,”Часник разом із
зеленим стеблом тонко нарізати. “,”Перець чилі, видаливши насіння,
дрібно порубати. “, “Зелену цибулю нарізати довгастими
кільцями.”,”Гриби вимити, просушити, розрізати на чотири частини і
обваляти в кукурудзяній муці.”,”Імбир почистити і нарізати тонкою
соломкою.”, “У сковороді-вок розігріти олію. Відправити в вок
спочатку часник і перець чилі, потім гриби, брокколі і цибулю. Безперервно
помішуючи, смажити 1-2 хвилини.”,”Влити соєвий соус і рисовий оцет,
додати імбир, перемішати і зняти з вогню. |