| Замість стебла
часнику можна взяти 4-5 зубчиків.
Інгредієнти: брокколі — 1 качан»,»гриби шиітаке — 200
г»,»кукурудзяна мука — 50 г»,»корінь імбиру — 50
г»,»невеликий червоний перець чилі — 1 шт.»,»стебло
молодого часнику — 1 шт.»,»пір’я зеленого лука — 4
шт.»,»рослинне масло — 8 ст. л.»,»соєвий соус — 1 ст.
л.»,»рисовий оцет — 1 ст. л.» Рецепт: «Броколі розібрати
на суцвіття і відварити до напівготовності. «,»Часник разом із
зеленим стеблом тонко нарізати. «,»Перець чилі, видаливши насіння,
дрібно порубати. «, «Зелену цибулю нарізати довгастими
кільцями.»,»Гриби вимити, просушити, розрізати на чотири частини і
обваляти в кукурудзяній муці.»,»Імбир почистити і нарізати тонкою
соломкою.», «У сковороді-вок розігріти олію. Відправити в вок
спочатку часник і перець чилі, потім гриби, брокколі і цибулю. Безперервно
помішуючи, смажити 1-2 хвилини.»,»Влити соєвий соус і рисовий оцет,
додати імбир, перемішати і зняти з вогню. |
