Брудний рис з чорним горошком

Чоловік зараз на дієті з низьким вмістом натрію – виклик нашим бобовим, рисовим та білковим стравам! Це чудова низьконатрієва інтерпретація брудного рису з чорнооким горошком. Подавати з гострим соусом з низьким вмістом натрію.

Опубліковано 27 серпня 2016 року

Загальний час:
1 год 10 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 фунт італійських ковбасок з індички, без оболонки
• 1 фунт індички келбаса, нарізана
• 1 велика цибулина, нарізана кубиками
• 1 склянка селери, нарізаної кубиками
• 1 склянка зеленого болгарського перцю, нарізаного кубиками
• 2 столові ложки подрібненого часнику
• 4 склянки води
• 2 (15 унцій) банки чорного горошку без солі, промитих і злитих
• 1 столова ложка гранул курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію
• 1 столова ложка кайенского перцю
• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 столова ложка сушеного орегано
• 1 столова ложка сушеного базиліка
• 1 столова ложка чорного меленого перцю
• 2 лаврових листа або більше за смаком
• 2 склянки нешліфованого білого рису
• 1 пучок зеленої цибулі, нарізаний

Приготування

1. Нагріти велику сковороду на середньо-сильному вогні. Готувати і помішувати італійську ковбасу з індички на гарячій сковороді, поки вона не підрум’яниться і не стане крихкою, від 5 до 7 хвилин. Перекласти в миску.

Примітка кухаря:

Я використовувала кельбасу з індички з низьким вмістом натрію та курячий безнатрієвий бульйон марки Herb Ox(R).

Поживна цінність (на одну порцію)

470	Калорії
12g	Жир
61g	Вуглеводи
28g	Білок

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 470
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 12 г	16%
Насичені жири 4г	18%
Холестерин 78 мг	26%
Натрій 1435мг	62%
Всього вуглеводів 61г	22%
Харчові волокна 7г	24%
Всього цукрів 4г
Білок 28г
Вітамін С 27 мг	134%
Кальцій 102мг	8%
Залізо 5мг	29%
Калій 700мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com