Брускетта з білими грибами, чилі і розмарином

Якщо ви вважаєте бутерброд банальної закускою, вам варто ознайомитися з нашим рецептом і приготувати незвичайне блюдо з грибами, яку італійці називають брускетта Інгредієнти: хліб білий – 2 шматка,гриби білі заморожені – 7 шт. Лук червоний – 1 шт. Перець чилі червоний – 0,5 шт. Часник – 2 зубчики,розмарин – 2 гілочки,сметана жирна – 2 ст. л. Оливкова олія – 2 ст. л. Вершкове масло – 1 ч. л. Перець чорний мелений – 0,25 ч. л. Сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Білі гриби попередньо розморозити. Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями. Розігріти в сковороді півтори ст. ложки оливкової олії і вершкове масло, викласти цибулю, посолити, поперчити, додати листя розмарину (трохи залишити для прикраси) і обсмажити до золотистого кольору. Часник почистити і нарізати тонкими пластинками. У сковороду до смаженій цибулі додати часник, перемішати. Розморожені гриби розрізати вздовж на 4 частини, додати до цибулі з часником, посолити, поперчити і перемішати. Чилі нарізати тонкими кільцями, додати до грибів і обсмажувати 5-7 хвилин. Коли гриби будуть майже готові, додати сметану, все перемішати і вимкнути вогонь. Розігріти в сковороді-гриль оливкову олію і обсмажити хліб. На обсмажений хліб викласти гриби зі сметаною і цибулею, прикрасити рештою листям розмарину.