| Головне — не
пропустити момент і вчасно зняти фрукти з вогню: вони повинні встигнути стати
м’якими, але не перетворитися на пюре. Можна прикрасити такий десерт
ванільним морозивом або збитими вершками. Груша в поєднанні з такими
«нахабними» сирами, як горгонзола, брі або дорблю — це просто
божественно! Інгредієнти: булочки
бріош — 2 шт.»,»багет — 4 шматка»,»абрикоси — 2
шт.»,»нектарини — 1 шт.»,»груші — 1 шт.»,»горгонзола
— 70 г»,»горіхи в меду — за смаком»,»тархун — 1
гілочка»,»кленовий сироп — за смаком Рецепт: «Бріош розрізати
на 2 частини, багет нарізати на шматочки. Підсушити хліб на грилі з 2-х
сторін.»,»Абрикоси і нектарини розрізати навпіл, видалити кісточку,
грушу нарізати пластинками. Викласти фрукти на гриль і обсмажити з двох
сторін до м’якості.», «Обсмажений хліб збризнути кленовим
сиропом.»,»Фрукти зняти з вогню і викласти на хліб.»,
«Додати до фруктів поламану на шматочки горгонзолу і горіхи,
закарамелізовані в меду.»,»Перед подачею посипати брускетти
нарізаним тархуном. |
