fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Брускетти з бастурмою і яйцем пашот з перепелиного яйця.

На сніданок приготувала чудові брускетти з яйцем пашот з перепелиних яйц, це сніданок дуже смачний і простий! Брускетти підійдуть і як закуска і як блюдо на сніданок! У нас в сім’ї вони постійні гості на столі!   Інгредієнти: помідори – 2 шт. цибуля-порей – 0,5 шт. часник – 2 зубчики часнику,оливкова олія – 4 ст. л. бастурма – 150 г,сіль – за смаком,перець – за смаком,багет – 12 шматків Рецепт: Обсмажуємо цибулю порей з часником, буквально, щоб все трохи присмажилося з додаванням 2 столових ложок оливкової олії.  І даємо охолонути.Робимо яйце пашот. Я перед тим як опустити яйце у воду, даю зайвої рідини з білка з текти. Для цього в каструлі наливаємо воду 0,5 л і 0,5 ч. л оцту і чекаємо поки закипить, потім робимо воронку у воді віночком і виливаємо туди яйце. Яйця пашот варяться у воді з оцтом не більше 1 хвилини, дістаємо його шумівкою з каструлі і кладемо на паперовий рушник. , Тепер ріжемо помідори і змішуємо в тарілці з обсмаженою цибулю-пореєм трохи підсолити і поперчити. Ріжемо бастурму. Брускетти потрібно підсмажити в тостері або на грилі без масла, і потім скропити оливковою олією. Яйця пашот перекласти на тарілку і поперчити . Збираємо брускетти і можна їсти!, Ось так вони виглядають. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *