Бульйон з курячих кісток

Цей бульйон з курячих кісток на плиті починається з традиційного методу обсмажування кісток, щоб витягти кістковий мозок, а потім повільного варіння на повільному вогні з використанням легких приправ і оцту, щоб допомогти витягнути аромат.

Опубліковано 3 жовтня 2019 р.
Додати фото 1

4 години 30 хвилин
Загальний час:
4 год. 45 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• алюмінієва фольга
• 1 залишок курячої тушки, розбитий на шматки
• 1 цибулина, грубо нарізана
• 6 склянок води, або скільки потрібно для покриття
• 2 столові ложки яблучного оцту
• 1 столова ложка солі
• ½ столової ложки чорного меленого перцю

Приготування

1. Розігріти духовку до 450 градусів F (230 градусів C). Застелити деко алюмінієвою фольгою.

Харчова цінність (на порцію)

129	Калорії
9g	Жир
2g	Вуглеводи
10g	Білок

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 129
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 9 г	11%
Насичені жири 3 г	13%
Холестерин 48 мг	16%
Натрій 1214мг	53%
Загальний вуглевод 2г	1%
Харчові волокна 1г	2%
Загальний цукор 1г
Білок 10г
Вітамін С 3 мг	14%
Кальцій 20мг	2%
Залізо 1мг	4%
Калій 149 мг	3%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com