fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Бульйон з манними галушками (Grie?nockerlsuppe)

Легкий бульйон з ніжними галушками. Інгредієнти: бульйон – 2 л,манна крупа – 125 р,молоко – 0,25 л,олію вершкове – 30 р,яйце – 2 шт. Сіль – 1 щіпка,мускатний горіх – 1 щіпка,шніт-цибуля – 2 шт. Петрушка – 1 гілочка Рецепт: Молоко, вершкове масло і сіль поставити на вогонь в кастрюлке, дати закипіти(помішуючи). Зняти з вогню і повільно всипати манку в молочно-вершкову суміш. Добре вимісити, дати хвилинку повариться, як маса стане однорідною, зняти з вогню. Додати два яйця і добре вимішати отриману масу, краще всього дерев’яною лопаткою. З манної маси формуємо галушки з допомогою двох десертних ложечок. Варимо галушки в готовому бульйоні 5 хвилин, після того, як вони спливають. Подаємо галушки з бульйоном, посипаємо порізаною кільцями шніт-цибулею або петрушкою. Так само можна відварити галушки в солоній воді і подавати з улюбленим соусом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *