Буріто з індичкою, беконом і шпинатом

Можна взяти будь-свіжий сир, головне, щоб він був злегка солонуватим і пікантним на смак — ідеально підійде фета або сулугуні копчений.   Інгредієнти: тортилії — 4 шт. яйця курячі — 4 шт. яєчні білки — 4 шт. шинка з індички — 150 г,цибуля червоний — 1 шт. свіжий сир — 100 г бекон — 100 г,помідори черрі — 12 шт. шпинат — 2 жмені,перець чилі червоний — 0,5 шт. маленький пучок шніт-цибулі — 1 шт. часник — 1 зубчик,оливкова олія — 1 ст. л. перець чорний мелений — 1 щіпка,сіль морська — 1 щіпка Рецепт: червону цибулю почистити і нарізати півкільцями.Розігріти в сковороді оливкову олію і обсмажити цибулю.Часник почистити, нарізати тонкими пластинками, додати до цибулі і обсмажувати пару хвилин.Перець чилі, видаливши насіння, дрібно порубати.Коли цибуля і часник стануть золотистими, додати в сковороду чилі, помідори черрі і шпинат, перемішати, накрити кришкою і дати шпинату зав’янути.Бекон нарізати невеликими шматочками, додати в сковороду з помідорами і шпинатом, перемішати і обсмажити.Шинку нарізати невеликими брусками, додати в сковороду і прогрівати все близько хвилини.Яйця і білки перемішати віночком, посолити, поперчити і влити в сковороду з овочами і шинкою. Обсмажити все разом, постійно помішуючи, потім зняти сковороду з вогню.Сир нарізати кубиками, викласти на яйця з шинкою і овочами, все перемішати.Шніт-цибулю дрібно порубати і посипати начинку.Тортильї прогріти на гарячій сковороді, викласти в центр начинку і згорнути кулечком.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.