Буряково-сочевичні бургери

Буряково-сочевичні бургери . Інгредієнти: булочки, оливкова олія Extra Virgin, оцет : рецепти з фото Інгредієнти: булочки – 5 шт. Оливкова олія Extra Virgin – 1 ст. л. Невелика буряк – 2 шт. Оцет – 1 ст. л. Сочевиця червона – 100 г каррі – 1 щіпка,фета – 150 р,перець чорний мелений – 1 щіпка,салатний мікс – 2 жмені,сіль морська – 1 щіпка,яйця курячі – 1 шт. Маленький корінь імбиру – 1 шт. Перець чилі червоний – 0,25 шт. Каррі – 0,25 ч. л. Оливкова олія – 1 ст. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Сочевицю відварити згідно до інструкції на упаковці. Буряк запекти або відварити, потім почистити і натерти на крупній тертці. Перець чилі дрібно порубати. Корінь імбиру почистити і натерти на дрібній тертці — повинна вийти 1/2 ч. ложки. Половину фети нарізати невеликими кубиками. Натерту буряк з’єднати з сочевицею, додати нарізану фету, перець чилі, імбир, яйце, каррі, все злегка посолити, поперчити і перемішати. Розігріти в сковороді трохи оливкової олії і посмажити невеликі овочеві котлетки. Булочки розрізати уздовж навпіл. Розігріти в сковороді-гриль оливкову олію, викласти булочки зрізами вниз і обсмажувати з двох боків до появи золотистих смужок. Приготувати заправку: оливкова олія Extra Virgin з’єднати з оцтом, додати каррі, посолити, поперчити і перемішати. Салатні листя змастити з усіх боків заправкою. Решту фету нарізати пластинками. На половинку кожного обсмаженої булочки викласти пару скибочок фети, овочеву котлетку і листя салату, накрити другою половинкою булочки.