| Так вже склалося, що
на сніданок усі звикли їсти традиційні бутерброди: з яйцем пашот або яєчнею,
беконом і скибочкою хліба. Я пропоную трохи змінений варіант традиційного
бутерброда – з рибною ноткою. Такий варіант сніданку сподобається любителям
риби. Це смачно, ситно і, що важливо (особливо вранці), готується
швидко. Інгредієнти: яйця курячі – 3
шт. хліб цільнозерновий – 3 шт. ікра – 2 ст. л. тунець консервований – 2 ст.
л. майонез – 3 ст. л. цибуля зелена – 6 стебел,вершкове масло – 30 г,сир
плавлений – 1 пласт,сіль – 1 щіпка перець білий мелений – 1 щіпка,часник – 1
зубчик Рецепт: Кожне яйце розділити на білок і жовток.Зелена цибуля дрібно
нашаткувати.Вилити білки в силіконові формочки. Додати нашатковану цибулю,
посолити і поперчити. Поставити в розігріту до 180град.C духовку приблизно
хвилин на 10-15, щоб схопився білок.Поки білки запікаються, розім’яти філе
тунця і додати до жовтків. Я зробила простіше: в одній мисці змішала відразу
три жовтки, філе тунця і зубчик часнику. Все перемішати і поперчити. Солити
не варто, так як тунець має досить солі.Дістати формочки з духовки (білки вже
схопилися) і рівномірно розкласти жовтково-рибну суміш. Поставити назад в
духовку також приблизно хвилин на 10-15 (орієнтуйтеся на свою духовку).Поки
яйця запікаються, підсмажити скибочки цільнозернового хліба на вершковому
маслі до рум’яної скоринки.У мисці змішати майонез і ікру тріски і цією
сумішшю намазати обсмажені скибочки хліба. До цього часу яйця вже будуть
готові. Акуратно звільнити від формочок і укласти на хліб.Зверху на яйце
укласти скибочку плавленого сиру або кому що подобається. Заварити чай або
приготувати каву. Ось і все – смачний і ситний сніданок готовий! |