| Два варіанти
приготування часникових грінок. Перший варіант менш часниковий-так би мовити,
жіночий варіант. Другий варіант більш часниковий — для любителів
гостріше. Інгредієнти: вершкове масло
— 1 шматок»,»борошно — 2 ст. л.»,»молоко — 1
стакан»,»чеддер — 1 шматок»,»хліб сірий — 2
шт.»,»олія — за смаком»,»часник — 5
зубчиків»,»кріп свіжий — за смаком»,»петрушка зелень — за
смаком Рецепт: «Перший крок — соус для самих грінок. Для соусу кладемо в
сковорідку вершкове масло. Коли воно розтопилося, додаємо борошно і смажимо
до появи грудочок і до темної золотавості. Додаємо холодне молоко, заважаємо,
так щоб не залишалося ніяких грудочок. Далі додаємо сир чеддер (можна гауду,
але з чеддером буде смачніше в рази). Після того як все розчинилося,
спробуйте соус і посоліть за смаком.»,»Переходимо до грінок.
Розповім два способи приготування, оскільки хтось не любить багато часнику, а
хтось без розуму від нього. Нарізаємо хліб брусками, але не дрібно. Грінки в
обох варіантах повинні бути хрусткими зовні, а всередині — м’якими, в цьому
вся суть грінок, інакше були б сухарики.
\r\пЕсли ви готуєте «жіночий» варіант: після того як
нарізали хліб, крупно наріжте часник, додайте олію у сковорідку і посмажте
часник до рум’яного кольору, після цього часник можна тільки викинути, а
масло потрібно залишити. \ r \ песлі
ви готуєте варіант гостріше: після нарізки хліба покладіть його в розігріту
до 180-200град.C духовку, поки не затвердіють (якщо у вас стара духовка, вам
потрібно через 5 хвилин перевернути грінки, інакше вони у вас знизу згорять,
а зверху будуть сирими).»,»»Жіночий» варіант: додайте
бруски хліба на сковорідку з просоченим часником маслом. Їх залишається
тільки посмажити, і готово: можна посипати зеленню і подавати з соусом!
Грінки, якщо і будуть нагадувати часник, то тільки запахом.
«Потужний» варіант: після того, як ви приготували грінки в духовці,
потрібно в дробарці розім’яти 5 зубчиків часнику, нарізаний кріп і петрушку,
далі помістити все в закриту тарілку (якщо є інші зручні способи —
користуйтеся, у мене, на жаль, нічого не було під рукою) і потрясти (тільки
обережно). Готово: грінки з часником, зеленню і неймовірно смачним
вершково-сирним соусом готові! |
