Чечевичная юшка з курячими галушками

Смачний і поживний суп, нескладний у приготуванні. Інгредієнти: курка — 1 шт. Помідори — 2 шт. Томатний сік — 2 ст. л. Перець солодкий червоний — 1 шт. Цибуля ріпчаста — 1 головка,морква — 1 шт. Яйця курячі — 1 шт. Часник — 3 зубчики часнику,оливкова олія — 4 ст. л. Петрушка зелень — 1 шт. Сіль — за смаком,перець чорний мелений — за смаком,сочевиця 200 г Рецепт: сочевицю Промити, залити літром холодної води і варити до розварювання. Покласти в блендер курячу грудку (без кістки), цибулю, солодкий перець, морква, частина петрушки. Як слід розмолоти в блендері, після чого додати в масу яйце, посолити, поперчити. Як слід розмішати. У каструлю налити літр води, посолити, довести до кипіння. За допомогою чайної ложки сформувати галушки, опустити в киплячу воду і залишити варитися 15 хвилин. Після цього галушки вийняти на тарілку. Помідори обдати окропом, зняти шкірку і порізати кубиками. Почистити і дрібно порубати часник, обсмажити в глибокій сковороді разом з томатами з додаванням оливкової олії. Коли помідори стануть м’якими, додати томатний сік і довести до кипіння. У каструлю з сочевицею і відваром додати галушки і томатну суміш, розмішати. Додати решту мелкорубленную петрушку. Якщо юшка здасться густий, можна розбавити залишився від варіння галушок бульйоном.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.