Черешнева прохолода

ось вона і прийшла – Спека! Літня спека! Зараз би чого-небудь прохладненького! Напевно кожен так думає в ці літні дні)))і я в їх числі, от і придумала, чим можна видалити спрагу, подумавши, приготувала домашнім охолоджене вершково-черешневе суфле. Ніжне, смачне, просто тане в роті, його можна їсти просто так, а можна і з чаєм))) Інгредієнти: вершки – 30 г,желатин – 10 г,фісташки – 50 г,цукор – 80 г,апельсини – 1 шт. Черешня – за смаком Рецепт: Приємного апетиту!,Через 2 години вийняти з форми, прикрасити апельсинами і черешнею, я посипала зверху тертим волоським горіхом і шоколадом,Боки і дно форми вистелити харчовою плівкою і вилити суфле, охолоджувати в холодильнику на верхній полиці 2 години,Розчинений желатин влити тонкою цівкою в крем і перемішати,Змішати приготоване черешневе пюре з вершками, фісташками і цукром,Фісташки також змолоти, я це зробила в кавомолці,і перемолоти в блендері. Черешню помити, обсушити, видалити кісточки,Желатин замочити у воді для набухання гранул на 30 хв, після нагріти до розчинення.