Чізкейк Бейліс

Це мій перший чізкейк, зізнаюся відразу) Але я вважаю, що для першого разу вийшло цілком непогано! Всім дуже сподобався! Інгредієнти: печиво пісочне — 200 г,какао-порошок — 1 ч. л. Масло вершкове — 100 г,сир вершковий — 700 г,цукор — 100 г,лікер — 150 мл,яйця курячі — 3 шт Картопляний крохмаль — 2 ст. л. Шоколад темний — 50 г Рецепт: Печиво, горіхи і какао перемолоти в блендері в крихту. Додаємо до тіста розтоплене вершкове масло. Утрамбувати на дно рознімної форми (при бажанні можна зробити і бортики),Випікати 10 хвилин при температурі 160 С,Поки остигає основа приготуємо крем. Добре перемішуємо сир з цукром, до його повного розчинення. Додаємо по одному яйця, добре розмішуючи після кожного. Вливаємо лікер і крохмаль, дуже добре перемішуємо. Відкладаємо третину крему і додаємо до нього розтоплений шоколад. Виливаємо на основу спочатку світлий крем, а потім темний. Можна зробити красиві білі розводи на поверхні торта) Випікаємо в духовці, куди попередньо поставили ємність з киплячою водою, 1год 20хв. Поки чізкейк печеться краще духовку не відкривати. У готового чізкейку серединка трохи тремтить, але не дуже сильно. Потім готовий торт ставимо в холодильник мінімум на 4 години. Чізкейк можна прикрасити стружкою з білого шоколаду, але я полила його павутинкою залишився темного шоколаду) Приємного апетиту! Сподіваюся вам сподобається)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.