| Ще один варіант
смачної, а головне швидкої запіканки. Ця запіканка навіть схожа на сирне
суфле. Ягоди можна брати різні, наприклад, зі смородиною виходить
пікантно-кисленько 🙂 Інгредієнти: йогурт фруктовий – 150 г,сметана 20% – 1
ст. л. яйця курячі – 1 шт. цукрова пудра – 3 ст. л. чорниця заморожена – 1
жменя,цукор – 1 ст. л. борошно – 3 ст. л. сир 9% – 400 г Рецепт: Змішати в
мисці сир, йогурт, сметану, цукрову пудру, жовток, борошно. Все збити
міксером до однорідної легка повітряної маси. Цього разу мені попався
зернистий сир, тому зробити масу однорідною було складніше (йогурт я взяла
чорничний).Окремо збити білок в пишну піну і акуратно додати в сирну
масу.Отриману суміш вилити в змащену форму (я змащую вершковим маслом) і
прибрати в духовку на 40-45 хвилин.Поки запіканка в духовці, за бажанням,
можна приготувати найлегший соус. Жменю чорниці подрібнити в блендері або
розім’яти виделкою, додати ложку цукру і томити на маленькому вогні хвилин
5-10 до невеликого загустіння.Остигнула запіканку вийняти з форми і полити
чорничним соусом. Приємного апетиту!!! |