\Чорний очей\ + яловичина і овочі

Чорний очей незвичайний вид квасолі. Володіє гарним смаком, незвично виглядає і не вимагає замочування. Інгредієнти: яловичина – 200 г,перець зелений – 2 шт. Часник – 5 шт. Квасоля – за смаком,спеції – за смаком,м’ясо – за смаком Рецепт: Відварюємо квасолю ( 40 хвилин після закипання ) солимо після приготування. Обсмажуємо м’ясо на великому вогні 2 хвилини потім добовляем води і спеції і тушкуємо 25 хвилин . Овочі нарізаємо кільцями й обсмажуємо на великому вогні ( чим більше у вогонь тим менше обсмажуємо приблизно 2 хвилини ) потім додаємо воду, зменшуємо вогонь, додаємо спеції і накриваємо кришкою на 8 хвилин.