| Цикорій з сиром,
сьомга з соусом тартар, запечений цикорій, клафуті з чорносливом Інгредієнти:
цикорій – 3 качана,вчорашній хліб – 1 буханець,масло вершкове – 50 г,сир
твердий – 50 г,часник – 3 зубчики,кмин – 1 щіпка,майоран – 1 щіпка,орегано –
1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 200°С. ,Приготувати домашні
сухарі: поламати батон на шматочки і подрібнити в блендері, додати кмин,
майоран і орегано і перемішати. Цикорій розрізати вздовж навпіл. Часник
почистити і розчавити плоскою стороною ножа. Розтопити в жаротривкої формі
вершкове масло і злегка обсмажити часник. Викласти в форму цикорій і
обсмажити з обох сторін до золотистого кольору. Сир натерти на крупній
тертці. Присипати цикорій домашніми сухарями, натертим сиром і запікати в
розігрітій духовці 30 хвилин. |