fbpx

Цукіні, фаршировані мусом з артишоків

Не викидайте м’якоть цукіні — її можна додати в спекотне, суп або салат. Такий мус не обов’язково подавати у цукіні, можна нафарширувати їм помідори або просто намазати грінки — теж вийде дуже смачно!   Інгредієнти: цукіні — 1 шт.»,»артишоки в олії — 10 шт.»,»сир знежирений — 3 ст. л.»,»розмарин — 3 гілочки»,»пошехонський сир — 70 г»,»оливкова олія — 2 ст. л.»,»перець чорний мелений — 1 щіпка»,»маленький пучок шніт-цибулі — 1 шт.»,»сіль морська — 1 щіпка»,»часник — 1 зубчик»,»оливкова олія Extra Virgin — 2 ст. л.»,»перець чорний мелений — 1 щіпка»,»сіль морська — 1 щіпка» Рецепт: «Цукіні, зрізавши кінчики, розрізати на 4 частини і ложкою вийняти м’якоть з одного боку, так щоб вийшли стаканчики.»,»Форму вистелити харчовою фольгою, помістити на неї цукіні виїмками вгору, посолити, поперчити, скропити оливковою олією, посипати листям розмарину і запікати під добре розігрітим грилем 5?7 хвилин.»,»Часник почистити, розчавити плоскою стороною ножа і порізати.»,»Сир натерти на дрібній тертці.»,»Шніт-цибулю дрібно порубати.»,»Приготувати начинку: артишоки і часник викласти в чашу блендера, влити оливкову олію Extra Virgin і збити все в пюре, потім з’єднати з сиром, натертим сиром і шніт-цибулею, посолити, поперчити і перемішати.»,»Запечені цукіні нафарширувати сирною начинкою.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *