fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Дхал (індійський пряний суп)

Дуже смачний суп. Це оригінальний рецепт, я сама замість кокосового молока використовую звичайне коров’яче) ну не можу ризикнути додати кокосове… можливо, оригінал не гірше, але моя сім’я з’їдає мій варіант за один присід. Рекомендую! я і мій супчик – учасник програми Час обідати на Першому каналі) Інгредієнти: зіра – 1 ч. л. Гарам масала – 1 ч.л. Куркума – 0,5 ч. л. Часник – 2 склянки,бульйон – 500 мл,молоко кокосове – 200 мл,сочевиця червона – 180 г,лимонний сік – 2 ч. л. Перець чорний – 1 щіпка зелень – 4 ст. л. Рецепт: У невеликій каструлі на рослинному маслі обсмажте дрібно порубані часник і цибулю. Потім додайте до них всі спеції. Через хвилину додайте порізані дрібними шматочками томати, промиту в холодній воді сочевицю, лимонний сік, кокосове молоко, бульйон і доведіть суп до кипіння. Варіть на невеликому вогні, періодично помішуючи, поки сочевиця не стане м’якою. Посоліть суп по смаку, перед подачею прикрасьте петрушкою і тонко нарізаним очищеним огірком. Оскільки суп виходить трохи гострим, подавайте його з прісними коржами або вірменським лавашем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *