fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

«Домашній Фастфуд» частина 1 – Біф-н-Рол!

Фастфуд – річ звичайно дуже шкідлива, але це якщо ви їсте це у відповідних ресторанах швидкого обслуговування. Але якщо приготувати фастфуд у себе вдома з якісних продуктів, то це дуже смачна їжа. Не секрет, що багато їдять фастфуд в силу браку часу і, не маючи можливості на повноцінний обід протягом робочого дня. Діти взагалі чомусь маніакально люблять МакДо і Ростікс. Тому іноді можна приготувати таку їжу вдома, всім разом, а потім із задоволенням перекусити, не побоюючись за якість і наслідки. Інгредієнти: яловичина – 500 шт. Пармезан – 100 г,яйце – 1 шт. Гірчиця діжонська – 1 ст. л. Спеції – за смаком,фокачча – за смаком,корнішони – за смаком,чеддер – за смаком,ковбаса – за смаком,цибуля біла – за смаком соус – за смаком Рецепт: Сьогодні зробимо смачні бифроллы, це також круто як рок-н-рол, тому я їх називаю біф-н-рол. Для початку приготуємо фарш. М’якоть яловичини пропустимо через м’ясорубку. У ступці розітремо перець, морську сіль, кмин, коріандр і розмарин. Додамо спеції у фарш. Червоний цибулю дрібно нашинкуем і трохи припустимо в оливковій олії. Додамо в фарш діжонську гірчицю, яйце, обсмажену цибулю і тертий пармезан. Ретельно вимішуємо фарш руками до однорідної маси. Тепер підготуємо бургери. З нашого чудового фаршу виліпив плоскі котлети товщиною 1см. Кулінарну папір присыпим хлібними крихтами, викладемо на неї наші бургери і зверху знову присыпим хлібними крихтами. Приберемо бургери в холодильник на 1 годину. Тепер починаємо готує наші смачні бифроллы! Для цього візьмемо тонкий коржик, я брав італійську фокаччу, в центр викладемо салатні листя, скибочки корнішонів, і шматочок сиру чеддер. Дістанемо з холодильника наші чудові бургери і обсмажимо їх на грилі з двох сторін. Перекладемо в кожну корж наші рум’яні бургери поверх зеленого салату і додамо трохи соусу, зробленого з натурального йогурту, гірчиці і яєчного жовтка. Поверх рум’яного бургера викладаємо тонкі кільця солодкого лука, скибочку ковбаси мортаделла і ще один шматочок сиру чеддер. З такої кількості продуктів у нас вийде 5 ролів. Пора їх згорнути і довести до готовності. Звернемо наші роли конвертиком і відправимо на розігрітий гриль. Прогреем з двох сторін 2-3 хвилини. Фокачча стане хрусткою, сир всередині розплавиться і весь вміст просочиться соусом і м’ясним соком. Викладаємо роли на тарілки і насолоджуємося прекрасним смаком нашого домашнього фастфуду. Ви можете зробити такі роли з курячим філе, бургерами з індички, рибними биточками і т. Д. використовуйте ті продукти, які ви любите. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *