Фарширована чіабатта

Знову уявляю рецепт з книжки Жені Гаврилова…. Фарширована чіабатта… Сказати смачно — нічого не сказати!!!! Дуже всім рекомендую… Легко у виконанні, смачно і ароматно…. незвично! Цей рецепт надовго приживеться у мене! Інгредієнти: чіабатта — за смаком; гриби — за смаком,сир м’який — 200 упаковок,цибуля червоний — 1 шт. Масло вершкове — 100 р,цибулю зелений — 50 р,сіль — 1 щіпка Рецепт: Обсмажити дрібно нарізаний червоний лук в 50 г масла,…. Гриби порізати…. Кладемо до цибулі гриби і смажимо, поки рідина не випарується….. Далі йде самий відповідальний момент…. Гострим ножем прорізаємо хліб до нижньої скоринки, але не наскрізь!!! Сіточкою… цей процес вимагає терпіння))),Ріжемо брусочками сир і вкладаємо його в розрізи чіабатти…. У чіабатту поміщаємо смажені гриби…. щільно їх вминая у всі розрізи (допомагаємо пальцями). Нарізаємо зелену цибулю і перемішуємо його з 50 г розтопленого вершкового масла…. поливаємо цим соусом хліб…. Загортаємо у фольгу….. і ставимо в духовку на 15 хв. 200 градусів…… Потім …. через 15 хвилин розгортаємо фольгу і знову поставимо в духовку…. На 15 хвилин. Приємного апетиту!!!! Смачно як у гарячому, так і в охолодженому стані!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.