Фатуш, селянський салат

Як і обіцяла — ділюся рецептом, привезеним з моєї недавньої поїздки в Ліван. Це, напевно, самий популярний салат в ліванської кухні подають майже скрізь. Фото зроблено мною в одному з кафе в стародавньому ліванському місті Біблос. Вдома я вже теж пробувала робити цей салат — вийшло майже так само смачно, як у Лівані:). Інгредієнти: огірки — 2 шт. Помідори — 3 шт. Лимонний сік — 0,5 ч. л. Оливкова олія — 0,5,часник — 2 склянки,сіль — 1 ч. л. Перець чорний — 0,25 ч. л. Перець болгарський — за смаком,цибуля зелена — за смаком,петрушка — за смаком,м’ята — за смаком Рецепт: Листя салату порізати крупно або порвати в салатницю,Порізати огірки і помідори, я люблю коли помідори в цьому салаті великими кубиками, а огірки порізані вздовж, а потім поперек напівкружечками,дрібно Порізати зелену цибулю, болгарський перець, петрушку і м’яту,Перемішати всі порізані інгредієнти, потім додати заправку і знову перемішати,Зверху викласти сухарики і ще раз побризкати заправкою,Для заправки: розтерти часник з сіллю і перцем, змішати з олією і соком лимона. Зручно додати всі інгредієнти в баночку з-під хрону, потім закрити кришку і гарненько потрясти її. В цьому ж банку заправку можна зберігати кілька днів, якщо відразу все не використовували.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.