Французькі грінки з
прошутто і салатом з руколи . Інгредієнти: хліб білий, яйця курячі, прошутто
: рецепти з фото Інгредієнти: хліб білий – 2 шматка,яйця курячі – 3 шт. тонко
нарізана шинка прошутто – 100 г,грюйер – 50 г,кедрові горіхи – 1 жменя,рукола
– 2 жмені,вершки – 100 мл,вершкове масло – 1 ст. л. оливкова олія – 1 ст. л.
оливкова олія Extra Virgin – 0,5 ст. л. оцет бальзамічний – 0,5 ч. л. цукор –
0,25 ч. л. перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Розігріти в сковороді-гриль
оливкову олію і обсмажити шинку з двох сторін, потім викласти на паперовий
рушник, щоб видалити надлишки жиру.Яйця з’єднати з вершками, додати цукор,
дрібку солі і збити віночком.Хліб замочити в яєчно-вершкової суміші.В окремій
сковороді розігріти вершкове масло і обсмажити хліб з двох сторін до рум’яної
скоринки.Грюйер натерти на крупній тертці.Гарячі грінки посипати натертим
сиром, зверху викласти чіпси з прошутто.Руколу полити оливковою олією Extra
Virgin, посолити, поперчити, скропити бальзамічним оцтом і посипати
горіхами.Подавати грінки з салатом з руколи. |