Французькі тости з ванільним йогуртом і манго

Не викидайте використаний ванільний стручок — його можна покласти в цукорницю, вийде ванільний цукор. Якщо хочеться кислинки, збризніть соком манго лайма. Інгредієнти: йогурт – 200 г,булочки бріош – 1 шт. Манго – 1 шт. Яйця курячі – 2 шт. Лайм – 1 шт. Вершкове масло – 50 г,молоко – 150 мл,цукровий пісок – 0,25 ч. л. Сіль морська – 1 щіпка,ваніль в стручках – 1 шт. Рецепт: Бріош розрізати вздовж на 4 скибочки. Яйця перемішати виделкою з молоком, потім додати цукор, сіль і ще раз перемішати. Скибочки булочки ненадовго замочити в яєчно-молочної суміші. Розігріти в сковороді-гриль вершкове масло і обсмажувати хліб з двох сторін до появи золотистої скоринки. Стручок ванілі розрізати уздовж навпіл і ножем вийняти зерна. Приготувати соус, перемішавши йогурт з зернами ванілі. Манго почистити і, видаливши кісточку, нарізати невеликими шматочками. Цедру лайма натерти на дрібній тертці і посипати манго. Обсмажені тости помістити на манго, частина шматочків манго викласти на тости і полити все йогуртовим соусом.