Не викидайте
використаний ванільний стручок — його можна покласти в цукорницю, вийде
ванільний цукор. Якщо хочеться кислинки, збризніть манго соком лайма. Інгредієнти: йогурт – 200 г,булочки бріош
– 1 шт. манго – 1 шт. яйця курячі – 2 шт. лайм – 1 шт. вершкове масло – 50
г,молоко – 150 мл,цукровий пісок – 0,25 ч. л. сіль морська – 1 щіпка,ваніль в
стручках – 1 шт. Рецепт: Бріош
розрізати уздовж на 4 скибочки.Яйця перемішати виделкою з молоком, потім
додати цукор, сіль і ще раз перемішати.Скибочки булочки ненадовго замочити в
яєчно-молочної суміші.Розігріти в сковороді-гриль вершкове масло і
обсмажувати хліб з двох сторін до появи золотистої скоринки.Стручок ванілі
розрізати уздовж навпіл і ножем вийняти зерна.Приготувати соус, перемішавши
йогурт із зернами ванілі.Манго почистити і, видаливши кісточку, нарізати
невеликими шматочками.Цедру лайма натерти на дрібній тертці і посипати
манго.Обсмажені тости помістити на манго, частина шматочків манго викласти на
тости і полити все йогуртовим соусом. |