| Шинку можна замінити
курячою грудкою або салом з м’ясними прошарками, немає баклажана — візьміть
цукіні або кабачок, не любите солодкий перець — кладіть тільки помідори… та
й взагалі сюди підійдуть будь-які продукти, які у вас є в холодильнику! Інгредієнти: яйця курячі – 6
шт.”,”баклажани міні – 1 шт.”,”кабачки – 0,5
шт.”,”перець солодкий жовтий – 0,5 шт.”,”помідори – 1
шт.”,”шинка варена – 100 г”,”сир твердий 70
г”,”лук-шалот – 1 шт.”,”часник – 1
зубчик”,”реган – 2 гілочки”,”молоко – 100
мл”,”оливкова олія – 2 ст. л.”,”перець чорний мелений – 1
щіпка”,”сіль морська – 0,25 ч. л.” Рецепт: “Шалот
почистити і нарізати тонкими півкільцями.”,”Часник почистити,
розчавити плоскою стороною ножа і, видаливши гірку серцевину, дрібно
порубати.”,”Розігріти в сковороді зі знімною ручкою трохи оливкової
олії і обсмажити цибулю з часником.”,”Баклажан нарізати тонкими
кружальцями, викласти в сковороду з цибулею і часником, влити ще пару чайних
ложок оливкової олії і все обсмажити.”,”Солодкий перець, видаливши
насіння і плодоніжку, нарізати невеликими кубиками, додати в сковороду і все
перемішати.”,”Кабачок нарізати тонкими
скибочками.”,”Помідор нарізати невеликими шматочками.”,”В
сковороду з овочами додати помідор і кабачок, злегка посолити, перемішати і
все обсмажити.”,”Реган дрібно порізати і додати в сковороду.”,
“Яйця посолити, поперчити перемішати з молоком.”,”Сир натерти
на крупній тертці.”,”Шинку нарізати невеликими
кубиками.”,”В сковороду з овочами додати шинку, зверху вилити
яєчно-молочну масу і посипати натертим сиром.”,”Дати краях фріттати
схопитися, потім відправити під розігрітий гриль на 5 хвилин. |