fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Фріттата з зеленим горошком і картоплею

Зайвий крохмаль з картоплі краще видалити, для цього вимочіть її в воді, кілька разів змінивши її. Горошок можна взяти і заморожений, а кінзу замінити петрушкою, кропом, базиліком або м’ятою. Інгредієнти: яйця курячі – 4 шт. Картопля – 3 шт. Горошок зелений – 3 жмені,сир твердий – 50 г,цибуля ріпчаста – 0,5 шт. Невеликий пучок кінзи – 1 шт. Невеликий пучок тархуну – 1/3 гілочки,часник – 1 зубчик,оливкова олія – 1 ст. л. Пудра каррі – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Сир натерти на крупній тертці. Картоплю почистити, натерти на крупній тертці і злегка віджати. Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями. Розігріти в сковороді зі знімною ручкою оливкову олію і обсмажити цибулю. Часник почистити, дрібно порубати і додати в сковороду з цибулею, посипати пудрою каррі, перемішати. Натертий картоплю викласти до цибулі з часником, перемішати і розкласти по сковороді рівним шаром. Кінзу дрібно порізати. Яйця перемішати з зеленим горошком, натертим сиром і кінзою, а потім викласти в сковороду на картоплю. Запікати фріттату в розігрітій духовці 10 хвилин. Готову фріттату посипати листям тархуна.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *