Гамбургер в помидорке

Смачна, ситна і оригінальна закуска. Завжди стане центром уваги на святковому столі. Інгредієнти: яловичий фарш – 300 г,цибуля ріпчаста – 1 шт. Помідори – 8 шт. Кріп свіжий – 6 гілочок,часник – 1 зубчик,сіль – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,яйця курячі – 1 шт. Перець чилі – 0,5 шт,рослинна олія для смаження – 3 ст. л. Рецепт: Кріп помити, обсушити, відокремити від гілок і дрібно порізати. Перчик чилі помити, обсушити, нарізати півкільцями, видаливши насіння. Часник видавити через прес. Цибулю почистити і дрібно порізати. У мисці з’єднати фарш (фарш може бути будь – курячий, змішаний; у мене був шматочок пісної яловичини, його і перемолола), зелень кропу, часник, перець чилі. Додати яйце. посолити і поперчити за смаком. Добре вимісити. З фаршу сформувати невеликі плоскі котлетки. Обсмажити котлетки на рослинному маслі з обох сторін. Помідори вимити, обсушити і розрізати на дві половинки. На нижню частину помідора покласти котлетку. Накрити верхньою частиною і сколоти все зубочисткою. Викласти у форму для запікання. Я злегка сбрызнула рослинною олією, але це не обов’язково. Відправити в розігріту духовку (180-190 градусів). По часу треба стежити, щоб помідори не розвалилися. Я трохи не встежила і помидорка занадто испеклась, але на смак це не вплинуло. Всі! Запрошуйте друзів до столу і насолоджуйтеся! Це дуже смачно! Приємного апетиту!