Гарбузовий рис для HALLOWEEN

Зварила рис на гарнір і відразу вийшло багато.. На наступний день треба рисовий гарнір якось урізноманітнити… В холодильнику знайшла шматочок гарбуза, перці, ну а сир у нашій родині завжди на місці ))) Дуже ніжна запеканочка вийшла! Інгредієнти: гарбуз – 200 ст. л. Сметана – 2 ст. л. Кмин – 1 щіпка сіль – 1 щіпка,сир – 100 р,вода – за смаком,перець солодкий – за смаком Рецепт: продукти… Рис відварюємо заздалегідь з сіллю… Гарбуз очищаємо,ріжемо на шматочки… Будемо гасити гарбуз в невеликій кількості води до м’якості. Коли звариться (дуже швидко!), додамо пару ложок сметани (у мене сільська, з вершків) і дістаємо блендер! Якщо його немає – просто роздавити вилкою. Збиваємо гарбуз в пюре… В рис відправляємо кмин, сіль, базилік (можна чорний перець). Виливаємо гарбузова пюрешко. Цибулю дрібно кришимо… Солодкий перець нарізаємо на дрібні кубики… Висипаємо до рису… Трохи цибулі… Сир натираємо на тертці… Жменю сиру відправляємо в запіканку… Перемішуємо!,Беремо скляну форму(для красивої подачі!),рясно змащуємо олією,не забуваючи про бока!Посипаємо панірувальними сухарями… Викладаємо всю рисову масу (спробуйте перед цим на сіль,тут багато що залежить від сиру і його соленоватости!),розрівнюємо. Зверху рівномірно розподіляємо залишився сир… Випікаємо в розігрітій до 180*духовці приблизно півгодини (тут залежить,яку сирну скоринку ви хочете… Якщо сильно запечену,то й довше!) Насправді тут практично всі продукти вже придатні до вживання,ніяких яєць я не використовувала!,Таку запеканочку треба подавати відразу на стіл,в скляній формі виглядає дуже по-осінньому ошатно!,Присмаку гарбуза зовсім не відчувається,а рис,просочений соками-тане в роті!Я не могла відірватися)))