Гарбузовий суп-пюре з імбиром і кокосовим молоком

Гарбузовий суп-пюре з імбиром і кокосовим молоком. Інгредієнти: гарбуз, часник, імбир корінь : рецепти з фото Інгредієнти: гарбуз – 1 кг,часник – 1 склянка,імбир корінь – 25 г,молоко кокосове – за смаком кунжут – за смаком,кінза – за смаком Рецепт: Цибулю і часник дрібно нарізати, імбир натерти на дрібній тертці. Обсмажити в каструлі на олії цибулю, імбир і часник. Додати нарізану кубиками гарбуз, влити воду (бульйон), посолити-поперчити. Тушкувати хвилин 25 до готовності гарбуза. Подрібнити все блендером в однорідну масу. Кунжут обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. Налити в тарілки суп, заправити кокосовим молоком (50-70 мл на тарілку), посипати зеленню і насінням кунжуту.