fbpx

Гарбузовий суп з каррі

Замість овочевого бульйону можна залити гарбуз просто окропом. Подавати такий суп добре з тостами з сірого хліба.   Інгредієнти: гарбуз — 1 кг»,»велика цибулина — 1 шт.»,»петрушка — 1 пучок»,»овочевий бульйон — 1 0,5 л»,»вершки — 100 мл»,»масло вершкове — 3 ст. л.»,»олія оливкова — 1 ст. л.»,»каррі — 1 ч. л.»,»сіль морська — 0,5 ч. л. «Рецепт:» цибулю почистити і крупно нарізати.»,»Розігріти у великій каструлі вершкове і оливкове масло і обсмажити цибулю до прозорості, не доводячи до золотистого кольору, потім всипати каррі і перемішати.»,»Гарбуз нарізати великими шматками і зняти шкірку.»,»Відправити гарбуз до цибулі, тушкувати близько хвилини, помішуючи, потім залити овочевим бульйоном і варити до готовності гарбуза, 25?30 хвилин.», «Готовий гарбуз збити в блендері, додавши трохи бульйону.»,»Влити вершки, посолити за смаком, злегка прогріти.\r\пПодавать, прикрасивши зеленню петрушки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *