Гарбузовий суп з копченою курочкою

Дуже смачний, душевний і наваристий суп, який допоможе зігрітися в холодну пору року. Готується дуже просто і досить швидко. Інгредієнти: оливкова олія — 2 ст. л. Гарбуз — 300 ст. л. Сочевиця червона — 200 г,картопля — 3 шт. Цибуля ріпчаста — 1 шт. Морква — 1 шт. Сіль — за смаком,перець чорний мелений — за смаком,копчені курячі стегенця — 1 шт. Рецепт: Копчений курячий окорок нарізати невеликими кубиками. Все м’ясо потрібно відокремити від кісточок. Кісточки теж можна вкинути в бульйон, а потім просто вийняти. Заливаємо шматочки курочки водою і ставимо варитися. Води знадобиться, приблизно 2-2,5 літра. Гарбуз очищаємо від шкірки і ріжемо тонкою соломкою. Кубиками нарізати очищену картоплю і у киплячий бульйон додати картоплю і гарбуз. Довести до кипіння і варити на повільному вогні. Тим часом нарізати дрібно цибулю і моркву. Обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Додати піджарку в суп і сочевицю. Суп посолити і поперчити. Варити до готовності сочевиці. Подавати суп із зеленню і сметаною. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.