Гаряче молоко з шафраном (Гарам дудх)

Настав період хвороб і хочемо ми цього чи ні, але все одно умудряємося застудитися. В цьому році примудрилися захворіти як говорять не по-дитячому, висока температура трималася тиждень. Але і потім залишилася сильна слабкість і ми з малим весь час спали. І на допомогу прийшло це гаряче молоко. Ну почну по порядку, коли то дуже давно мені подарували книгу Ведичне кулінарне мистецтво там багато цікавих рецептів овочевих, але до того часу я вже перестала готувати і холодильник використовувала як тумбочку для зберігання чаю, кави і цукру, періодично в цю компанію потрапляли мюслі. Як то дуже сильно статут я приготувала молоко, по цій книзі, і яке ж було здивування вранці, коли я відчула себе відпочилою як після відпустки. Наведу коментар з цієї книги до молока «Саме по собі молоко, навіть гаряче, важко засвоюється організмом, але деякі прянощі і в першу чергу шафран, додані в молоко, не тільки додають йому аромат і тонкий смак, але і полегшують його Інгредієнти: молоко – 250 мл,шафран – 0,25 ч. л. Мед – 1 ч. л. Рецепт: Тричі довести молоко до кипіння (стежте, щоб молоко не втекло). Зняти з вогню, додати шафран і добре розмішати, продовжуючи заважати додати мед (цукор), масло. Перелити молоко з однієї чашки в іншу кілька разів, щоб наситити його киснем. Таке молоко краще пити на ніч. І будьте здорові!!