fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Гарячий бутерброд з холодної сковорідки на плиті

Подаю гарячими. Запах в квартирі насичений, апетитний. Вдома готую бутерброди зазвичай після приготування бульйону або після ненажерливих свят, коли залишається м’ясо-ковбасна суміш і сир. Зазвичай намагаюся їх приурочити до борщику, або до простенького супчику на швидку руку. Приємного апетиту.   Інгредієнти: яйця курячі – 2 шт. сир – 125 г Рецепт: ПІДГОТУЄМО в мисочці ФАРШ. Порубати ножем будь варене або не дуже смажене (залишки м’яса від вареного кістково-м’ясного бульйону, шматочки будь-якої ковбаси, курки) м’ясо; 1-2 варених яйця порізати дрібно 1-2 картоплі, звареної в «мундирі» порізати дрібно-дрібно; 1 плавлений сирок холодним потерти на крупній тертці всередину фаршу Часник порізати дрібно-дрібно; Все акуратно перемішати. 1 сире яйце збовтати окремо з сіллю (для розведення фаршу, щоб потім на хлібі до нього зручно прилипав сир) і влити в фарш. Перемішавши. Порізати хліб або несолодку булку як на бутерброд.  На скибочки хліба викласти фарш (товщиною 0,5 см. ) і зверху посипати твердим тертим сиром. (можна скористатися плавленим сиром «бекон» в стаканчику. Тоді викладати його на фарш мокрими пальцями). Укласти готові до смаження бутери на холодну сковороду, политу рослинним маслом. Закрити кришкою. Включити ледве палаючий газ і поставити на нього сковороду. Підсмажити на повільному вогні з одного боку хвилин 4-5, щоб денце бутера не пересмажилося, але і сир щоб зверху розплавився. (Кришку до готовності не відкривати!!! – так быствее розплавиться сир.) ГОТОВО

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *