Глинтвейновые шматочки

Чарівна різдвяна німецька випічка Gluhwein-Happchen. Смачні шматочки з ароматним глінтвейном і шоколадом прикрасять святковий стіл або стануть прекрасним подарунком друзям і близьким! За рецепт дякую зайчикові Ларисі, завжди її рецепти мене радують!! Інгредієнти: апельсинова цедра – 1 г,цукрова пудра – 200 г,борошно – 250 г,цукор – 200 г,мигдальні пелюстки – за смаком,аніс зірочки – 2 шт. Шоколадна стружка – за смаком,гвоздика – 4 шт. Яйця курячі – 4 шт. Кориця – 1 шт. Вершкове масло – 250 г,ванілін – 1 упаковка,цукор – 2 ст. л. Шоколад чорний гіркий – 150 г,вино червоне сухе – 200 мл,розпушувач – 16 г Рецепт: У вино покласти спеції, цедру апельсина, цукор, нагріти майже до кипіння, але не кип’ятити, накрити кришкою, дати настоятися, остудити, процідити. М’яке вершкове масло збити з цукром і ваніліном. У масляну суміш по одному додати яйця, не перестаючи збивати. Всипати борошно з розпушувачем і 125 мл глінтвейну, збити до однорідності. Тісто виходить як густа сметана, брудно-рожевого кольору. Шоколад натерти на тертці, вмішати лопаткою в тісто. Деко застелити папером для випічки, поставити рамку 20х24 см (або випікати у формі аналогічного розміру). Вилити тісто, розрівняти лопаткою. Випікати при температурі 180°C 25-30 хвилин, готовність перевірити дерев’яною шпажкою. Готовий пиріг остудити. Глазур: змішати залишився вино з цукровою пудрою. Покрити пиріг глазур’ю, прикрасити мигдалевими пелюстками і шоколадною стружкою, злегка присипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!!