Горбуша смажена

Восени в магазинах знову з’явилася у продажу горбуша свіжого улову поротая, без голів. (Надається слово потрошити відноситься до оброблення птиці і тварин, а про рибу кажуть пороти або проломлювати). Я горбушу ділю на 2 частини: хвостову – смажу, а передню – солю. Сьогодні посмажимо рибку, а про засолку, як-небудь іншим разом. Інгредієнти: горбуша – 5 шт. Сіль – 1 щіпка,йогурт – 1 ст. л. Масло рослинне – 2 ст. л. Вода – 50 мл,рис – 1 пакет,масло вершкове – 1 ч. л. Помідори – 1 шт. Рецепт: Рибу посолити і посипати спеціями…… Обмазати майонезом і залишити маринуватися не менше 1 години. За цей час ми встигнемо приготувати гарнір до риби. Зваримо рис. У воду, в якій вариться рис, додати крім солі ще і Хмелі-сунелі. У готовий рис покласти вершкове масло. Помідори помити і порізати кружальцями. Посмажити рибу в олії з двох сторін. Цибулю почистити, помити і тоненько нашаткувати. Викласти цибулю на рибу. У сковороду вилити воду, закрити кришкою і тушкувати 5-7 хвилин на маленькому вогні. У порційну тарілку покласти шматочок риби з цибулею, а поруч рис і помідори. Приємного апетиту!