Гостра квасоля пінто на повільній плиті
Це робить багато квасолі – на 7-літрову повільну плиту! Це не швидке приготування, а низьке і повільне. І це не низькокалорійна / нежирна їжа. Моя мама почала готувати за цим рецептом, і це була основна страва в нашому домі, коли ми росли. Мій брат удосконалив його і поділився з нами. Подавайте з чим завгодно. У нашому домі це коржі та яйця! Вони добре заморожуються і чудово розігріваються / смажаться.
Опубліковано 24 квітня 2020 р.
Додати фото 2
Додатковий час:
3 год 10 хв
Загальний час:
13 год 35 хв
20 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 фунти сушеної квасолі пінто, відсортованої та промитої
- 2 великих перцю халапеньо, очищених від плодоніжки
- 4 великі зубчики часнику
- 2 копчених окосту шинки або більше за смаком
- 1 велика цибулина, нарізана великими шматками
- 2 столові ложки солі
- 1 ½ столові ложки кайенского перцю, або за смаком
- 1 ½ столові ложки чорного меленого перцю
- 1 чайна ложка копченої паприки
- 1 фунт товстошматкового бекону, нарізаного шматочками по 1 дюйму
- 2 (7 унцій) банки подрібненого зеленого перцю чилі
Приготування
- Помістіть квасолю пінто в 7-літрову повільну плиту і додайте достатньо води, щоб покрити. Дайте просочитися протягом 3-4 годин.
Примітка кухаря:
Рецепт у готовому вигляді трохи гострий, тому відрегулюйте кількість кайенского перцю і халапеньо на свій смак.
Поживна цінність (на порцію)
260 | Калорії |
8g | Жир |
31g | Вуглеводи |
16g | Білок |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 20 | |
Калорії 260 | |
% добової норми* *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 8 г | 10% |
Насичені жири 3 г | 14% |
Холестерин 22 мг | 7% |
Натрій 1101мг | 48% |
Загальний вуглевод 31г | 11% |
Харчові волокна 8г | 28% |
Загальний цукор 2г | |
Білок 16г | |
Вітамін С 18 мг | 92% |
Кальцій 61мг | 5% |
Залізо 3мг | 16% |
Калій 761мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com