Гостра сочевиця з перцем і цибулею ( можливий пісний варіант ) + шлунки і стегно індички

Ця страва може бути, як пісним ( без м’яса ) так і з м’ясом, тут як хочете. Вполге можна бути ситим і однією сочевицею з овочами. Особливість даного варіанту страви з сочевицею це 3 пекучі спеції чорний і білий перець і імбир. Завдяки цьому і солодощі овочів страва добре і без м’яса. Інгредієнти: сочевиця – 4 шт. Перець болгарський – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Спеції – за смаком Рецепт: Промиваємо сочевицю. Перець ріжемо кубиками, часник дрібно рубаємо, кладемо сочевицю і овочі в каструлю наливаємо трохи оливкової олії і кладемо спеції обсмажуємо 3 хвилини, доливаємо води (так, щоб вона покрила сочевицю ) і тепер готуємо до готовності сочевиці, солимо за пару хвилин до кінця. Будро і шлунки нарізаємо дрібно ( шлунки краще ще й тонко, вони стають м’якими пізніше стегна ) і обсмажуємо на оливковій олії 4 хвилини, як тільки м’ясо змінило колір додаємо спеції і смажимо ще 2 хвилини, доливаємо води і тушкуємо ще 25-30 хвилин.