Гострі курячі стегенця по-корейськи з солодким яблуком

Це рецепт моєї мами, і я вважаю його геніальним. Курка така ніжна, а гострий смак корейської пасти з червоного перцю зі свіжими великими шматочками яблука, селери та болгарського перцю просто такий корисний і ситний … Подавайте з мискою білого рису, приготованого на пару, тортильєю, лавашем або бутербродним хлібом.

Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 7

Загальний час приготування:
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• ½ яблука, нарізаного шматочками
• 1 стебло селери, нарізане шматочками
• ½ зеленого болгарського перцю, нарізаного шматочками
• ⅓ цибулини, нарізаної шматочками
• ¾ фунта курячих вирізок, нарізаних шматочками
• 1 столова ложка гочуджан (корейська паста з гострого перцю)
• ¼ склянки сухого білого вина
• 1 щіпка лимонного перцю
• 2 столові ложки білого цукру
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• 1 щіпка чорного меленого перцю

Приготування

1. Нагріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додати яблуко, селеру, болгарський перець і цибулю; готувати, помішуючи, поки цибуля не розм’якне і не стане прозорою, приблизно 5 хвилин. Додати курку, гострий перець, біле вино, лимонний перець, цукор, часник і перець. Готувати курку до тих пір, поки вона не перестане бути рожевою в центрі, близько 5 хвилин.

Харчова цінність (на порцію)

441	Калорії
16g	Жир
28g	Вуглеводи
40g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 2
Калорії 441
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 16 г	20%
Насичені жири 3г	13%
Холестерин 99 мг	33%
Натрій 312мг	14%
Всього вуглеводів 28г	10%
Харчові волокна 2г	8%
Загальний цукор 20г
Білок 40г
Вітамін С 31 мг	155%
Кальцій 50мг	4%
Залізо 2мг	10%
Калій 649мг	14%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com