Грибочки з рисом

Багатий на смак гарнір до будь-якої м’ясної страви або подаємо як самостійне блюдо. Інгредієнти: пармезан – 1/3 склянки,сіль – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,цибуля-різанець – 1 ст. л. Вершкове масло – 3 ст. л. Оливкова олія – 1 ст. л. Цибуля ріпчаста – 1 головка,печериці свіжі – 300 г,рис довгозерний – 2 склянки вино біле сухе – 0,5 склянки,курячий бульйон – 6 склянок Рецепт: Розігріти курячий бульйон на плиті. Розтопити вершкове масло 2 ст. Л на сковороді з оливковою олією. Додати тонко нарізану цибулину. Готувати приблизно 5 хв. Додати очищені, нарізані пластинками гриби. Готуємо приблизно 2 хв. Додамо рис, готуємо, помішуючи 2 хв. Влити вино, перемішати. Потім розігрітий бульйон по 1/2 склянки через невеликі проміжки. Помішуємо кожен раз. Коли рис злегка пом’якшиться, готуємо страву 20-25 хв. В готову страву додати 1 ст. Л олії, пармезан. Посипати нарізаною шніт-цибулею. Перемішати і подаємо до столу. Приємного апетиту!