| Дуже вишуканий
десерт, для любителів ніжної і апетитної випічки. Інгредієнти: груші — 2 шт.»,»мед
— 1 склянка»,»вино біле — 2 склянки»,»масло вершкове —
200 г»,»яйце — 3 шт.»,»пшеничне борошно — 1
склянка»,»розпушувач — 3 ч. л.»,»коньяк — 2 ст.
л.»,»цукор ванільний — 1 ч. л.»,»кориця мелена — 2 ч.
л.»,»сіль — 1 щіпка»,»сухарі панірувальні — 1 ч.
л.»,»цукрова пудра — 1 ст. л.» Рецепт: «Груші розріжте
навпіл, видаліть серцевину. Вино доведіть до кипіння з додаванням 2 столових
ложок меду, покладіть половинки груш і припустіть протягом 5 хвилин. Остудіть
груші в сиропі.\r\n\r\пРазмягченное масло розітріть з рештою медом, яйцями,
ванільним цукром і сіллю. Поступово всипте суміш борошна, розпушувача і
кориці, додайте коньяк, 3-4 столові ложки грушевого сиропу і замісіть
тісто.\r\n\r\пПоловинки груш викладіть з сиропу, обсушіть і розріжте ще раз
уздовж навпіл.\r\n\r\пПрямоугольную форму змастіть маслом, посипте сухарями,
викладіть половину приготованого тіста, зверху покладіть скибочки груш і
накрийте їх рештою тестом. Випікайте кекс в нагрітій до 180 °С духовці
протягом 1 години, потім викладіть і остудіть.\r\n\r\пПеред подачею розріжте
кекс на порційні шматки і посипте цукровою пудрою. |
