Грузді солоні

Я знаю, що багато гриби, в тому числі і грузді можна солити сирими, але особисто я віддаю перевагу спосіб простіше і надійніше – гарячий посол! Інгредієнти: сіль крупного помелу – 6 ст. л. Гриби свіжі – 3 кг,кріп свіжий – 2 гілочки,часник – 1 головка,лавровий лист – 5 шт. Рецепт: Грузді вимити. Відварити протягом 20 хвилин після закипання. Відкинути від води, зважити, додати солі з розрахунку 2 столові ложки на 1 кг відварених грибів, часник очищений і нарізаний, вимитий кріп. Розмішати поки теплі в зручній ємності. Дати трохи постояти, поки розчинитися сіль. Укладаємо в простерилізовані банки щільно, під кришку можна покласти шматочок гірчичника. Металевими кришками не закочувати! І на холод на зберігання.