Рецепт цього салату я привезла з Грузії. Практично в кожному кафе і ресторані ви його знайдете в меню. В якихось закладах овочі нарізані і политі заправкою, в яких змішані в салатнику. В моєму варіанті (з-за великої кількості інгредієнтів) я його робила саме перемішаним. Має гостренькі пряні нотки, ідеально доповнить стіл з м’ясними стравами. Інгредієнти: волоські горіхи – 60 г,помідори – 4 шт. Огірки – 4 шт. Цибуля ріпчаста – 1 головка,кінза свіжа – 1 пучок,базилік свіжий – 1 пучок,кріп свіжий – 1 шт. Перець гострий – 1 шт. Часник – 4 зубчики,винний оцет червоний – 2 ст. л. Рецепт: Моєму овочі, зелень. Огірки чистимо, нарізаємо кільцями. Помідори ріжемо кільцями або півкільцями. Хоча можна і шматочками (якщо салат будете перемішувати, а не на викладати на блюдо). ,Цибулю ріжемо півкільцями. Зелень ріжемо або рвемо, додаємо до нарізаних овочів. Горіхи, гострий перець, часник, сіль перемішуємо в блендері. Отриману масу перекладаємо в миску, додаємо винний оцет, перемішуємо. Розбавляємо водою і заважаємо до густоти сметани. Дивимося, щоб заправка не була дуже густий, т. К. нам потрібно полити салат. Поливаємо заправкою овочі, перемішуємо. Салат готовий!