Гуакамоле по-мексиканськи від Джулії
Гуакамоле по-мексиканськи від Джулії
Цей рецепт соусу передала мені моя мама, коли я була молодою, і я хотіла б поділитися ним з усіма, хто любить свіжий, гострий, грубий гуакамоле. Смачного!
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 стиглих авокадо
- 1 (8 унцій) упаковка вершкового сиру (наприклад, Філадельфія®), розм’якшеного
- 2 помідори рома, нарізані кубиками
- 4 перці серрано, дрібно нарізані
- 3 перці халапеньо, дрібно нарізані
- 2 столові ложки дрібно нарізаного зеленого перцю Хетч (за бажанням)
- 3 гострих жовтих перцю чилі, дрібно нарізаних (за бажанням)
- 1 лайм, вичавлений сік
- 1 чайна ложка часникового порошку, або більше за смаком
- 5 крапель гострого перцевого соусу (наприклад, Tabasco®)
- сіль за смаком
Приготування
- Очистити авокадо від кісточки і ложкою покласти в невелику миску і додати вершковий сир. Розім’яти разом до однорідної маси.
Примітки кухаря:
Замість лайма можна використовувати лимонний сік.
Ви можете використовувати гострий соус Луїзіана(R) замість Табаско(R).
Для менш грубого занурення використовуйте кухонний комбайн, щоб подрібнити тільки перець.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 195 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 9g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 195 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 17 г | 22% |
| Насичені жири 7г | 36% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрій 123мг | 5% |
| Загальний вуглевод 9г | 3% |
| Харчові волокна 4г | 16% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 60мг | 302% |
| Кальцій 37мг | 3% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 413 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com