Цим рецептом мене
навчив чоловік, у них в сім’ї це традиційне блюдо. Чим то нагадує фаршмак.
Цінителям єврейської кухні пнравится.
Інгредієнти: хліб – 1 буханець,часник – 8 шт. майонез – 1 ст. л.
оливкова олія – 3 ст. л. зелень – за смаком,сіль – 1 Рецепт: Я зазвичай беру
батон, але тут у кого які вподобання. Нарізаю його, горбушки прибираю,
розраховую 7-9 шматків.Цибулю і часник очищаю, мою і дрібно нарізаю. Пару
зубчиків чесенока залишаю для грінок.Консерви дістаю з баночки і на обробній
дошці розминаю виделкою.Рибу змішую з часником і цибулею. Додаю сіль, перець,
майонез і 1 столову ложку рідини, в якій знаходилися консерви. Стан повинен
вийти трохи з рідечкою, щоб потім хліб просочився і не був сухим!,Відставляю
суміш. На вогонь ставлю сковороду, додаю оливкову олію. Підсмажую з двох
сторін шматочки батона і натираю їх, поки вони ще гарячі часником. Щоб грінки
не були занадто жирними можна підсушити їх в духовці або підсмажити в
тостері. Мені з усіх спосіб більше до смаку саме цей.На готові грінки
викладаю суміш риби з часником і цибулею. Прикрашаю при подачі зеленню. Можна
прикрасити бутерброди кільцями цибулі шалот.Легко і просто. Оформити можна
наприклад ось так! Приємного Вам апетиту! |