Ікра гарбузово-баклажанна

Ікра з гарбуза з баклажанами не менш смачна, ніж кабачкова ікра…. Приготувати таку ікру зовсім не складно і не займе багато часу, така икорка з гарбуза з баклажанами буде відмінною заміною бутерброда з маслом вранці…. Адже це ж просто криниця вітамінів і мінералів….. А ось тут за посиланням ви знайдете чудовий рецепт ікри тільки з гарбуза Інгредієнти: гарбуз – 300 ст. л. Баклажани – 3 шт. Цибуля ріпчаста – 2 шт. Яблука – 1 шт. Перець болгарський – 1 шт. Часник – 5 склянок,оливкова олія – 5 ст. л. Зелень – за смаком Рецепт: Гарбуз нарізаємо кубиками… Відправляємо на сковороду тушкуватися… Нарізаємо перчик …. Шаткуємо цибулю…. Відправляємо перець і цибулю до гарбузі тушкуватися…. Відчищаємо від шкірки… Нарізаємо кубиками баклажани… Відправляємо тушкується до овочів… Очищаємо видаляємо серцевину, нарізаємо кубиками яблуко…. Відправляємо тушкуватися… Помідори очистити від шкірки, нарізати кубиками і дрібно порізати часник…. Відправляємо тушкуватися… Тушкуємо овочі до готовності…. Пробуємо солимо перчимо, додаємо спеції…. Даємо овочам охолонути і пюрируем їх…. Розкладаємо у креманки або банки і зберігаємо в холодильнику…. Використовувати таку ікру можна не тільки в якості закуски, але і як гарнір до м’яса…. Приємного апетиту!!!!!!!!!!!!!