| Роблю ікру багато
років. Виходить смачна. Гриби можна брати будь-які. Я завжди роблю з ніжок:
підосичників, підберезників, білих, маслюків, козенят. Інгредієнти: часник — 10
зубчиків»,»сіль — за смаком»,»олія рослинна рафінована —
200 г»,»аджика — 1 ст. л.»,»соус» краснодарський —
250 г»,»оцет 9% — 50 мл»,»гриби — 2 кг»,»перець
чилі — \u0026#189; шт.»,»перець чорний мелений — за
смаком»,»перець червоний — за смаком Рецепт: «На 2 кг
відварених грибів\u0026nbsp;\u0026mdash;\u0026nbsp;аджика грузинська (1-2 ст.
л.). Гриби відварити в підсоленій воді. Злити через друшляк і прокрутити
через м’ясорубку. Томатний соус змішати з аджикою, додати сіль, перець за
смаком. Все з’єднати з прокрученими грибами, перемішати і додати рослинне
масло.»,»Поставити варитися на повільному вогні 1 годину після
закипання. За 10-15 хвилин до закінчення варіння додати часник, пропущений
через прес. Якщо ви збираєтеся заготовити про запас, то при варінні додайте
50 мл 9% оцту. Розкладіть гриби по банках гарячими і закатати. Вдалих
заготовок! |
