| Роблю ікру багато
років. Виходить смачна. Гриби можна брати будь-які. Я завжди роблю з ніжок:
підосичників, підберезників, білих, маслюків, козенят. Інгредієнти: часник – 10
зубчиків”,”сіль – за смаком”,”олія рослинна рафінована –
200 г”,”аджика – 1 ст. л.”,”соус” краснодарський –
250 г”,”оцет 9% – 50 мл”,”гриби – 2 кг”,”перець
чилі – \u0026#189; шт.”,”перець чорний мелений – за
смаком”,”перець червоний – за смаком Рецепт: “На 2 кг
відварених грибів\u0026nbsp;\u0026mdash;\u0026nbsp;аджика грузинська (1-2 ст.
л.). Гриби відварити в підсоленій воді. Злити через друшляк і прокрутити
через м’ясорубку. Томатний соус змішати з аджикою, додати сіль, перець за
смаком. Все з’єднати з прокрученими грибами, перемішати і додати рослинне
масло.”,”Поставити варитися на повільному вогні 1 годину після
закипання. За 10-15 хвилин до закінчення варіння додати часник, пропущений
через прес. Якщо ви збираєтеся заготовити про запас, то при варінні додайте
50 мл 9% оцту. Розкладіть гриби по банках гарячими і закатати. Вдалих
заготовок! |
